Cru Wine Shop ha costruito la propria proposta di vendita champagne a Bergamo e online bottiglia dopo bottiglia, affiancando due modi diversi di interpretare la stessa denominazione. Da una parte le maison che ne hanno scritto la storia, da Krug a Dom Pérignon, da Bollinger a Louis Roederer, passando per Ruinart, Taittinger, Pol Roger, Salon e Delamotte. Dall'altra i vigneron che negli ultimi vent'anni hanno cambiato il modo di guardare alla Champagne: Jacques Selosse, Egly-Ouriet, Pierre Péters, Larmandier-Bernier, Agrapart & Fils, Vouette & Sorbée, Ulysse Collin, Marie-Courtin, Roses de Jeanne. La differenza non è solo di nome. I récoltant vinificano le uve dei propri appezzamenti e raccontano un villaggio, a volte una singola parcella, mentre le grandi cuvée nascono dall'assemblaggio di più cru e puntano a uno stile riconoscibile anno dopo anno. Chi entra nel negozio di vendita champagne a Bergamo o naviga il catalogo online trova entrambe le strade, con schede che indicano cantina, formato e annata, e con la possibilità di farsi guidare nella scelta in base a budget e occasione.
La selezione copre l'intera gamma di tipologie. I blanc de blancs da solo Chardonnay, teso e agrumato, funzionano bene sui crudi di mare e sui risotti di pesce; i blanc de noirs da Pinot Nero e Meunier hanno più corpo e reggono carni bianche e formaggi a media stagionatura; i rosé, ottenuti per salasso o assemblaggio, accompagnano tartare e piatti speziati. Accanto ai brut senza annata trovano spazio i millesimati, i dosaggi zero e gli extra brut, insieme ai formati magnum, che rallentano l'evoluzione del vino e restano la scelta più indicata per le tavole numerose. Per servirli al meglio bastano pochi accorgimenti: temperatura tra 8 e 10 gradi, calice ampio al posto della coppa, apertura senza scatto.
Ogni bottiglia parte da Bergamo con un QR code che rimanda alla playlist musicale abbinata, secondo la formula che accompagna il progetto fin dall'inizio. La spedizione arriva in tutta Italia in 24/48 ore ed è attiva anche verso l'estero, gratuita oltre i 99 euro di spesa, mentre entro dieci chilometri dalla città la consegna è garantita in 24 ore.
Per scegliere l'etichetta e completare l'ordine basta visitare la sezione dedicata: acquista champagne online su Cru Wine Shop.
